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Wasser-Melonen-Salat

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Zubereitungszeit 12 Minuten
Portionen: 4 Personen
Kalorien: 380
Zutaten Zubereitung

Zutaten
  

  • 400 g Wassermelone
  • 200 g Fetakäse
  • 200 g Cherry Tomaten
  • 200 g Mozzarella
  • Ein paar Blätter frische Minze
  • Saft von einer halben Zitrone
  • 2 EL Olivenöl
  • etwas Pfeffer aus der Mühle
  • 1 Prise Salz

Zubereitung
 

  1. 1. Die Wassermelone halbieren und das Fruchtfleisch in Würfel Schneiden. Die Tomaten waschen und halbieren. Das Wasser vom Fetakäse entfernen und ebenfalls in Würfel schneiden. Minze waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen.
  2. 2. Alle Zutaten in eine Schüssel geben. Den Zitronensaft auspressen und über die Zutaten geben. Dann das Olivenöl hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles ordentlich miteinander vermengen.