1. Die Nudeln aldente kochen. In der Zwischenzeit die Zwiebeln, Knoblauch schälen und fein hacken. Fleischwurst und Käse in gleichmäßigen Würfel schneiden. Die Paprika waschen, halbieren, entkernen und ebenfalls in Würfel schneiden.
2. Für das Dressing, die Remoulade, Crème fraîche, Senf, Knoblauch, Rapsöl, Gurkensaft und die Gewürze in einer Schale miteinander vermengen.
3. Die gegarten Nudeln abtropfen lassen und in eine Schüssel geben. Fleischwurst, Erbsen & Möhren und den Käse zu den Nudeln hinzufügen. Das Dressing unterheben. Den Nudelsalat für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
