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Badischer Wurstsalat mit Käse

Badischer Wurstsalat

Badischer Wurstsalat mit Fleischwurst oder Schinken, Emmentaler oder Gouda, Zwiebeln und einem würzigen Essig-Öl-Senf-Dressing. Dieses klassische, herzhafte Gericht ist schnell zubereitet, Low Carb, eiweißreich und ideal für Brotzeit, Grillabend oder Meal Prep. Ein traditionelles Rezept aus Baden – einfach, sättigend und voller Geschmack.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Portionen: 3 Personen
Gericht: Salat
Küche: deutsch
Kalorien: 471
Zutaten Zubereitung

Zutaten
  

  • 200 g Schinken oder Fleischwurst
  • 200 g Emmentaler
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Weinessig
  • 3 EL Rapsöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 MSP Currypulver
  • etwas Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung
 

  1. Die Wurst und den Käse in gewünschte Stücke schneiden und in eine Schale geben. Zwiebel schälen, fein hacken und hinzugeben.
    Für das Dressing: Essig, Rapsöl und Senf vermengen, mit Salz, Pfeffer und Currypulver würzen. Das Dressing anschließend mit dem Käse und der Wurst in der Schale vermengen.