Go Back
Blumenkohl Taler mit Kräuterquark

Blumenkohl Taler mit Kräuterquark

Bewerte das Rezept
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Zutaten Zubereitung

Zutaten
  

  • 1 Blumenkohl
  • 200 g geriebenen Parmesan Käse
  • 2 Eier Klasse M
  • 1 Prise Muskatnuss
  • 1 Prise Salz
  • etwas Pfeffer
Für den Kräuterquark
  • 400 g Mager- oder Speisequark
  • 20 g Dill, Petersilie und Kresse
  • 1 Prise Salz
  • etwas Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung
 

  1. 1. Den Backofen auf 200° Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen.
  2. 2. Den Blumenkohl waschen und mit einer Reibe fein raspeln. Den geraspelten Blumenkohl in eine Schüssel füllen. Als nächstes den Parmesan in die Schüssel raspeln. Dann die Eier und die Gewürze hinzufügen und alles ordentlich miteinander vermengen.
  3. 3. Nun aus der Masse 6 Taler formen.Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Taler darauf verteilen. Die Blumenkohl Taler für 25- 30 Minuten im Backofen goldbraun backen.
Für den Kräuterquark Dipp
  1. Speise- oder Magerquark mit 20 g Dill, Schnittlauch, Petersilie und Kresse vermengen und mit eine Prise Salz und etwas Pfeffer abschmecken. 

Tried this recipe?

Let us know how it was!