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Bohneneintopf mit Kabanossi

Bohnen Eintopf mit Cabanossi

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Herzhafter Bohneneintopf mit Kabanossi – ein einfaches und schnelles Rezept für die Alltagsküche. Mit TK-Bohnen, gehackten Tomaten und würziger Wurst entsteht in nur 30 Minuten ein sättigender, aromatischer Eintopf. Ideal für Meal-Prep, Familienessen oder als deftiges Feierabendgericht.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 18 Minuten
Gesamtzeit 23 Minuten
Portionen: 4 Personen
Kalorien: 400
Zutaten Zubereitung Nährwerte

Zutaten
  

  • 500 g TK Bohnen
  • 250 g Cabanossi
  • 2 Zwiebeln
  • 1 EL Öl
  • 1 Dose 400 g gehackte Tomaten
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 1/2 TL Knoblauchpulver
  • etwas Pfeffer aus der Mühle
  • 1 Prise Salz

Zubereitung
 

  1. Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Die Kabanossi in Scheiben schneiden.
  2. In einem großen Topf das Öl erhitzen. Die Zwiebeln darin anschwitzen. Dann die Kabanossi und die Bohnen hinzugeben und unter gelegentlichen rühren für circa 3 Minuten mit garen.
  3. Mit den gehackten Tomaten und der Gemüsebrühe ablöschen. Die Chiliflocken und das Knoblauchpulver hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Eintopf auf kleiner Stufe 15 Minuten lang köcheln lassen. Am Ende der Garzeit nochmal abschmecken und eventuell nachwürzen.

Nährwerte

Kalorien: 400kcalKohlenhydrate: 18gProtein: 20gFett: 26gBallaststoffe: 7gZucker: 6g

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