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Bunter Salat mit Thunfisch

Bunter Salat mit Thunfisch

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Knackiger Thunfischsalat mit Feta, Ei, Radieschen und cremigem Ranch Dressing. Dieser proteinreiche, sättigende Salat ist perfekt als leichte Hauptmahlzeit oder Meal-Prep-Rezept. Frisches Gemüse trifft auf herzhaften Thunfisch und würzigen Fetakäse, ideal für eine Low-Carb-Ernährung und eine ausgewogene, moderne Küche.
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Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen: 2 Personen
Kalorien: 535
Zutaten Zubereitung Nährwerte

Zutaten
  

Für den Salat
  • 1 Eisbergsalat
  • 4 Tomaten
  • 1/2 Salatgurke
  • 2 Dosen Thunfisch
  • 1 Handvoll Radieschen
  • 200 g Fetakäse
  • 2 Eier
  • 1 Frühlingszwiebel
Zutaten für das Dressing
  • 4 EL Mayonnaise
  • 4 EL Joghurt nach griechischer Art
  • 120 ml Buttermilch
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Schnittlauch

Zubereitung
 

  1. Das Gemüse waschen. Den Eisbergsalat in Streifen schneiden. Die Tomaten, Salatgurke und den Fetakäse in Würfel schneiden. Die Radieschen und die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
  2. Den Saft vom Thunfisch mit einer Gabel ausdrücken. Alles in eine große Schüssel miteinander vermischen.
Für das Dressing
  1. Für das Ranch Dressing die Zwiebel schälen und feinhacken. Den Schnittlauch fein schneiden. Dann die Mayonnaise mit dem Joghurt und derButtermilch in eine Schüssel vermengen.Anschließend die Knoblauchzehe schälen und miteiner Reibe mit in die Schüssel geben. Zu guter Letzt noch den frischen Schnittlauchhinzugeben und alles ordentlich miteinandervermengen.

Nährwerte

Kalorien: 535kcalKohlenhydrate: 12gProtein: 42gFett: 39gBallaststoffe: 4g

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