1. Das Fleisch waschen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und Paprika-Edelsüß würzen.
2. Eine Panierstraße aufbauen, bestehend aus ein Teller mit Mehl, einem Teller mit Ei und einen Teller mit Paniermehl. Das Ei auch mit Salz, Pfeffer und Paprika Edelsüß würzen und mit einer Gabel zu einer Masse vermengen.
3. Das gewürzte Schnitzel bemehlen, durch das Ei ziehen und anschließend im Paniermehl wenden.
4. Butterschmalz in eine Pfanne erhitzen, die Schnitzel je nach Größe von jeder Seite für circa 7 Minuten anbraten.
