Zutaten
Zubereitung
- 1. Zunächst werden die Bratwürstchen in Scheiben geschnitten. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.Die Paprika halbieren, entkernen und in Würfel schneiden. Champignons säubern und in Viertel schneiden. Die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden.
- 2. Das Olivenöl in eine Pfanne erhitzen.Die Bratwurst mit den Zwiebeln darin anbraten, bis das Fleisch von beiden Seiten braun ist. In der Zwischenzeit eine andere Pfanne ohne Öl erhitzen. Die Champignons in die Pfanne geben mit Paprika Edelsüß würzen. Champignons für 3- 4 Minuten braten lassen, zwischen durch mit der Pfanne immer etwas schwenken.
- 3. Die Champignons und die Paprikawürfel zu den Bratwürstchen hinzugeben, kurz mit anbraten und die Sahne hinzufügen. Dann den Frischkäse einrühren und die Lauchzwiebeln hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf kleiner Stufe für 5- 6 Minuten fertig köcheln lassen.