1. Verrühre den Käse zusammen mit den Quark und dem Ei in eine Schüssel.
2. Lege ein Backblech mit Backpapier aus und verteile die Käse-Quark-Eier Masse gleichmäßig darauf.
3. Backe den Teig bei 180° Grad Ober und Unterhitze für 20- 25 Minuten, im Backofen.
4. Danach bestreichst du den Teig, für einen Döner oder Pita zum Beispiel mit Tsatsiki, oder mit Tomatensauce für eine Pizza, dann nach Wunsch belegen und zusammen Rollen, oder klappen! Bei einer Pizza nach dem belegen noch etwas Käse hinzu geben und anschließend für weitere 10 Minuten im Backofen fertig backen.
