Zutaten
Zubereitung
- 1. Den Backofen auf 180° Grad Ober - Unterhitze vorheizen.
- 2. Die Zucchini waschen und anschließend der Länge nach halbieren. Die Hälften mit einem Teelöffel aushöhlen und das Fruchtfleisch beiseite stellen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
- 3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.Die Zwiebeln und den Knoblauch darin andünsten. Dann das Hackfleisch und das Zucchinifleisch hinzugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und für circa 5 Minuten scharf anbraten.
- 4. Die Zucchini Schiffchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit der Hackfleischmasse befüllen. Anschließend den Cheddar Käse auf die Schiffchen streuen und die Schiffchen für 15 - 20 Minuten auf mittlere Schiene im Backofen fertig backen.