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Sahne Hering

Matjes Filets in Sahnesoße mit Salzkartoffeln

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Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 15 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Hauptgericht
Kalorien: 588
Zutaten Zubereitung

Zutaten
  

  • 8 Matjes Heringsfilets
  • 200 ml Sahne
  • 200 g Crème fraîche Kräuter
  • 1 Apfel
  • 1 Zwiebel
  • 4 Gewürzgurken
  • 5 EL Saft vom Gurkenwasser
  • 1 Prise Zucker
  • etwas Pfeffer
  • 1 Prise Salz

Zubereitung
 

  1. Zwiebel schälen und fein hacken. Apfel waschen, halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Gurken ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Alle Zutaten mir einander vermengen. Zum Schluss den Fisch hinzufügen und im Kühlschrank für mindestens eine Stunde ziehen lassen.