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Quarkauflauf mit Beeren

Quarkauflauf mit Beeren

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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 10 Minuten
Portionen: 4 Personen
Kalorien: 270
Zutaten Zubereitung Nährwerte

Zutaten
  

  • 500 g Quark
  • 2 Eier
  • 200 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
  • 3 EL Erythrit
  • 1 Packung Vanille Puddingpulver (Cremig)
  • 150 g Johannisbeeren
  • 160 g Heidelbeeren

Zubereitung
 

  1. Den Backofen auf 160° Grad Ober-/ Unterhitzevorheizen. Alle genannten Zutaten in eine Schüssel miteinander zu einer Masse vermengen
  2. Eine Auflaufform 20 × 20 cm mit Backtrennsprayeinsprühen und die Quark – Masse einfüllen. Den Quark – Auflauf für 60 Minuten im Backofenbacken. Der Auflauf schmeckt warm und kalt.
Gut zu Wissen!
  1. Das Mineralwasser in diesem Teigübernimmt die Funktion eines Bindemittels. Denn Kohlensäure wirkt in einem Teig wie ein Triebmittel und kann sogar Backpulver ersetzen. Außerdem sorgen die Mineralstoffe im Wasser dafür, dass Gemüse seine frische Farbe behält und seine Aromen besser zur Geltung kommen

Nährwerte

Kalorien: 270kcalKohlenhydrate: 17gProtein: 24gFett: 9gBallaststoffe: 4gZucker: 6g

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