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Marinierte Schaschlik-Spieße

Schaschlik-Spieße

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Vorbereitungszeit 50 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 5 Minuten
Portionen: 4 große Spieße
Gericht: BBQ, Beilage, Grillen, Hauptgericht
Zutaten Zubereitung

Zutaten
  

  • 500 g Putenbrust
  • 200 g Bauchspeck
  • 1 rote Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 grüne Paprika
  • 1 große Zwiebel
  • 1 Tomate
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Tomatenmark
  • 1 Spritzer Zitrone
  • etwas Paprika Edelsüß
  • etwas Oregano
  • etwas Thymian
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Chili
  • etwas Pfeffer

Zubereitung
 

  1. Das Fleisch und das Gemüse in gleich große Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
Für die Marinade
  1. Etwas Öl in einen verschließbaren Behälter geben, den Knoblauch, Senf und das Tomatenmark einrühren und einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen und mit den angegebenen Gewürzen würzen.Das Putenfleisch zur Marinade in einen Beutel geben und ordentlich damit vermengen. Das Fleisch im Kühlschrank für mindestens 30 Minuten darin ziehen lassen, am besten jedoch über Nacht! Umso langer um so besser, wird es später schmecken!
Das Marinierte Fleisch
  1. Die Zutaten nacheinander aufspießen, dabei immer ein Stück Speck an das Putenfleisch geben!

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