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Tortellini in einer Schinken Sahne Soße

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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen: 2 Personen
Gericht: Hauptgericht
Zutaten Zubereitung

Zutaten
  

  • 500 g Tortellini
  • 200 g Bacon Würfel
  • 200 ml Sahne
  • 100 g Erbsen aus der Dose
  • Optional Knoblauchzehe
  • 1/2 TL Gemüsebrühe zum würzen
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Butterschmalz
  • 200 g Kräuter Frischkäse
  • 1 EL Kräuter der Provence
  • etwas Pfeffer aus der Mühle
  • 1 Prise Salz

Zubereitung
 

  1. 1. Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. In der Zwischenzeit die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
  2. 2. Bacon Würfel, Zwiebeln und Knoblauch im Butterschmalz anbraten. Gemüsebrühe, Pfeffer und eine kleine Prise Salz mit hinzugeben. Mit der Sahne ablöschen. Die Kräuter der Provence hinzugeben und den Kräuter Käse einrühren. Die Erbsen hinzufügen und alles für circa 2 Minuten weiter köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 
  3. 3. Die Nudeln nach Verpackungsangabe zubereiten und anschließend mit der Käse - Sahne - Soße servieren. 

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